Dall'aperitivo al gelato

EUROFLORA!Dal 21 aprile al 1°maggio...Uno spettacolare evento ,atteso ogni quinquennio!Ogni lustro tutto il mondo degli amanti green di riunisce qui....Attenzione particolare anche a orti e giardini..Infatti la passione di coltivare il proprio orticello,sta contagiando un pò tutti...Diciamo che avere un pezzo di praticello magari sul terrazzo,o una piccola zolla di terra con pomodori,insalatina,e profumi,fà bene allo spirito e al palato....Infatti piccoli terreni da coltivare sono introdotti in case di riposo,ospedali,e in uffici....Balconi,terrazzi,pezzi di terra in affitto,anche chi vive in città,può godere dei vantaggi della campagna...

Lo spirito di questa edizionediEuroflora,www.euroflora2011.it è Il fiore che unisce...Un invito a riscoprire le ragioni profonde che stanno alla base della convivenza tra popoli...Per una convivenza pacifica,fondata sui diritti dell'altro,della diversità.Punto in comune,l'interesse per la natura,la bellezza ,ciò che indiscutibilmente è più grande di noi.....

Mi piace pensare che la convivenza tra gli uomini ,dovrebbe prendere spunto dalla natura...Tante piante,fiori che coesistono nonostante le diversità...

Nel padiglione (C) dell'esposizione si celebra il Risorgimento,con IL TEATRO DEL FIORE....Uno spazio dedicato all'allestimento dei fiori...Con laboratori,incontri...Ci saranno 4 spettacolari sale ad attenderci:Sala dell'italiano,sala dei Mille,sala della musica,sala dell'italiano.....

Ammetto che anch'io mi  sono fatta contagiare dalla passione per l'orticello...Il mio terrazzo si è traformato in un piccolo potage...Cosa c'è di più esclusivo per noi e per i nostri amici ,dell'accoglierli a cena offrendo loro la nostra insalatina appena colta....

Prima un buonissimo mojito preparato con la menta che coltiviamo,(lime a pezzi,zucchero di canna,ghiaccio tritato,rum bianco e menta)..L'ideale è utilizzare un pestino per unire lo zucchero con il lime e la menta direttamente nel bicchiere tumbler,poi si aggiungono ghiaccio,(tanto)e rum.....Si miscela e voilà!

Per preparare una cena primaverile dicevamo:un buon mojito,un letto di insalatina e dei pomodorini appena colti,(per gli ultimi serve ancora un pò di tempo e sole),della mozzarella di bufala freschissima,chiedete consiglio a un romano o napoletano,del prosecco di Valdobbiadene ghiacciato,(Sergio Mionetto)....Dell'olio di oliva del pepe...La serata è perfetta...

Per chi in questi giorni fosse a Genova e avesse voglia di mangiare cose favolose...Sa Pesta..Via dei Giustiniani,16(chiuso la domenica).

La trattoria si trova nel pieno centro storico,all'ingresso del locale un tipico e gigantesco forno a legna...Primi piatti indimenticabili,paste fresche condite con pesto,pansotti con salsa alle noci,ravioli au tuccu..Poi pesce freschissimo a volontà...Le seppie in buridda una favola...Torte fatte in casa....Vini liguri e piemontesi fanno da padroni....Un programma carino anche per Pasqua e Pasquetta....

L'oblio  che ci regala il  cibo, la natura....Qualcosa di strettamente legato all'amore e alla vita....

Annika Boc