APERITIVI- GELATO- CIBI PRELIBATI….. DESIGN WEEK? O PAESE DEI BALOCCHI?

Milano! Tra le tante meraviglie proposte al Salone del Mobile e al Fuori Salone grande importanza è stata data al nostro palato! Addirittura si impara a fare il pane.. Infatti da Whirpool , allo Spazio 31 in via Tortona 31, ci sono Showcooking per     apprendere  l’alchimia tra materie prime!  Un aperitivo con le bollicine  al De Light (via Ponte Veneto) per una flute di champagne… se ci assale la voglia di qualcosa di speciale,ma siamo di corsa, da Arca By Inoxpiù,(p.zza Borgogna) grandi chef preparano grandi  spuntini . .. Per gli amanti della bionda leggera, fino all’alba ci attende una Heineken in zona Tortona presso il HEINEKEEN.jpgThe Club…. Per un gelato, all’Università Statale c’è l’Infinity Temporary Store Magnum!
Più che un’esposizione di mobili sembra il paese dei balocchi!!! Attenzione a non salire sul carro dell’Omino di Burro!
annika.jpgNiente paura! E’ la notte dei desideri!!!!18-06-2011 11.54.42.JPG

Sensi risvegliati……………. sorbetto al limone e poesia …

sorbetto al limone,agrumi,poesia,tempo,cena,sensi risvegliati,vita,sorbetti annika bocSono a Milano e c’è il sole… Dopo tanto grigio, freddo ,zuppe calde e invidia per le specie animali che possono andare in letargo!  Stasera approfitto del buon umore  e organizzo una cena, non può mancare il dessert!

Usiamo gli agrumi come involucro del gelatolimone.jpg: La buccia esterna è molto bella riempita di sorbetto.Quindi procuriamoci limoni,arance  o  pompelmi, del sorbetto e un coltellino! Io userò dei limoni , quindi  stacchiamo la polpa ai bordi con un coltellino affilato, poi estraiamo la polpa con un cucchiaino. Mettiamo il sorbetto negli involucri di frutta, avvolgiamoli nella pellicola trasparente e teniamoli in freezer ,li serviremo con un rametto di menta! Facilissimo………

Sempre riguardo al risveglio dei miei sensi ho trovato un frammento di James Timpton, che ho avuto sotto il naso ogni giorno ma che ho notato solo oggi.. Scrivetelo a mano e portatelo con il dessert….. 

“Sono nato con la bocca aperta…

facendo il mio ingresso in questo mondo succoso

di pesche e limoni e sole maturo

e nella rosa e segreta carne di donna,

questo mondo in cui la cena è

nel respiro del deserto sottile

nelle spezie del mare distante

che galleggiano nel sonno a notte fonda.

Sono nato in un punto imprecisato tra 

il cervello e la melagrana

assaporando consistenze deliziose

di capelli e mani e occhi,

sono nato dallo stufato del cuore

dal talamo infinito, per camminare

su questa terra infinita.

Voglio nutrirti dei fiori di ghiaccio

su questa finestra d’inverno,

gli aromi di molte zuppe,

il profumo di candele sacre

che in questa casa di cedro mi insegue.

Voglio nutrirti della lavanda

che si sprigiona da certe poesie,

e della cannella delle mele che cuociono,

e della gioia semplice che vediamo

nel cielo quando ci innamoriamo.

Voglio nutrirti della terra acre

dove ho mietuto l’aglio,

voglio nutrirti dei ricordi

che si levano dai ciocchi dei pioppi

quando li spacco 

e del fumo di pigne

che circonda la casa in una notte quieta,

e i crisantemi posati sulla soglia della cucina”.


               18-06-2011 11.54.42.JPG

Agrigento.. Domenica 19 febbraio “Agru-Mi”.. Agrumi in essenza, in cucina..

Domenica 19 febbraio un appuntamento che risveglia i sensi addormentati dal grigio e freddo inverno!  Kolymbetra il celebre giardino della valle dei Templi di Agrigento ospitaarance kolymbetra.jpg Agru-Mi ovvero il mondo degli agrumi, tra fiori d’arancio, limoni, bergamotti raccolti in una fragranza che verrà presentata proprio domenica.. Il profumo sarà al centro della mostra e graviteranno intorno le piante , i limoni di Sorrento, le marmellate di arance, oli essenziali..  Nel corso di questa splendida  giornata si terranno due conferenze, una sul mondo delle essenze,forse scopriremo coi docenti Giuseppe Barbera  e Alberta Cazzani  com’è possibile catturare quello spirito sottile che è l’aroma?   seguiràmarmellata di agrumi.jpg “in cucina con gli agrumi” con lo chef Corrado Calza… Dalle 10.00 alle 18.00 sarà possibile visitare il giardino deliziando olfatto e vista ….

Visto che nulla è per caso e tutto accade! vi  invito se e quando avrete voglia ad assaggiare il mio sorbetto al limone….18-06-2011 11.54.42.JPG sorbetti annika limone.jpg

Come fare cuori di gelato per San Valentino!

Sicuramente avrete in mente una super cena per il vostro partner… Io vi propongo un dolce romantico,da degustare con un solo cucchiaino… Soprattutto semplice! Dovrete procurarvi del gelato,consiglio gusti come fragola o cioccolato( Cold gelati), dei fogli di alluminio e qualcosa per guarnire (fragole fresche, cioccolatini, petali di rosa).. Ps va benissimo anche uno stampo per torta a forma di cuore!Possono essere anche molto più sottili di questo che vedete in foto…

tora gelato cuore.jpgProcedimento:1 avvolgere un foglio di alluminio intorno ad una striscia di cartone tagliata dell’altezza desiderata per realizzare il vostro cuore-2 piegare il cartone a forma di cuore,precedentemente avvolto nella stagnola e fissare l’estremità-3 mettere lo stampo su una placca da forno ,riempirlo di gelato tenuto 20 min a temperatura ambiente ,livellare e porre in freezer per un paio di ore.-4 per servirlo tagliate il cartoncino e spostate il cuore su un piatto da portata, decorate con fragole fresche, con cioccolatini, insomma con ciò che amate di più…..934835.jpg

annika san valentino.jpg“Si fa così per cominciare il gioco e ci si mastica poco a poco… 18-06-2011 11.54.42.JPG


IL 4 FEBBRAIO PRESENTATI ALLA REDAZIONE DI MONZABRIANZATV E REGISTRA IL TUO MESSAGGIO D’AMORE! A SAN VALENTINO LA TUA DICHIARAZIONE IN TV!

gatti e amore.jpgAppello agli innamorati!  Se  c’è qualcuno che ha voglia di fare un regalo un pò speciale, creato ad hoc per il proprio amato, basta presentarsi Sabato 4 febbraio negli studi della redazione di via Longhi 3 a Monza… Dalle ore 9.00 alle 17.00 ci sarà una telecamera che vi attende per registrare il vostro messaggio d’amore che andrà in onda  il 14 febbraio su monzabrianzatv.jpgmonzabrianzaTV…. I messaggi saranno cliccabili anche suhttp://www.ilcittadinomb.it/… Ovviamente il tutto è completamente gratuito….. 

annika.jpg18-06-2011 11.54.42.JPGDopotutto  l’amore non ha prezzo …..  

confezione sorbetto mojito Annika Boc.jpg

NON SOLO A SAN VALENTINO! CREIAMO PRALINE DI GELATO PER CHI AMIAMO

Fuori è tremendamente freddo… il camino è acceso.. e noi abbiamo preparato un dolce davvero paradisiaco… Praline di gelato …. Alla fine di una cena romantica, che boccone dopo boccone , ha condotti gli amanti a un lieto fine, non può certo mancare un dolce..1cioccolata.jpggelato vaniglia.jpg

“Per preparare circa 25 cioccolatini INGREDIENTI:3 tazze di gelato alla vaniglia (consiglio le vaschette Cold Gelato)- una tavoletta di cioccolata fondente  da 200g- 25 g di cioccolato al latte- 1/2 tazza di nocciole tritate.

PREPARAZIONE:mettere una placca da forno in freezer per 10 minuti. Con uno scavino del melone, prendere le palle di gelato e metterle sulla placca.Congelarle almeno un’ora in freezer.

Rivestite ora un’altra placca da forno con carta da forno e mettetela in freezer per 15 minuti.Intanto sciogliete la cioccolata fondente in un tegamino e quella al latte in un altro pentolino.

Con un porzionatore ,trasferite le palline di gelato sulla placca che estrarrete dal congelatore. Versare con un cucchiaio o con una tasca da pasticciere  un pò di cioccolata fondente  fino a coprire quasi completamente le praline,poi farcitene alcune con il cioccolato al latte e altre con le nocciole tritate. Completate e rimettete in freezer fino al momento di servire…….

annika.jpgTorna sovente e prendimi,
palpito amato, allora torna e prendimi,
che si ridesta viva la memoria
del corpo, e antiche brame trascorrono nel sangue,
allora che le labbra ricordano e le carni ,
e nelle mani un senso tattile si riaccende.
Torna sovente e prendimi,la notte,
allora che le labbra ricordano, e le carni…

Costantinos Kavafis18-06-2011 11.54.42.JPG

PER SAN VALENTINO.. CREIAMO UNA MAGLIETTA COME NICOLE MINETTI!

Molto divertenti  le  creazione super trendy di Elisabetta Franchi , due T-shirt per lui e per lei con un messaggio chiarissimo: LUI E’ MIO NON SI TOCCA -LEI E’ MIA NON SI TOCCA !elisabetta franchi.jpg anche il packaging è molto bello , ovviamente a forma di cuore! Pensavo però, che potremmo anche confezionare una maglia anzi due magliette speciali, creandole personalmente.. Basterà acquistare due( www.vistaprint.it/t-shirts.aspx )magliette e un pennarello per disegnare sui tessuti… . Oppure  prendete  spunto da Nicole Minetti

nicole minetti.jpg………….. Tante le frasi e i disegni che si potranno fare…ecco qualche consiglio pratico per realizzarle…  http://guide.pianetadonna.it/consigli-di-casa/fai-da-te/come-disegnare-sulle-t-shirt.html.  Per la serata di San Valentino 2 flutes,  tante candele e  del prosecco freddissimo, ottimo (Sergio Mionetto)… Che abbinerei alla Bomba dei Caraibi: Svuotare un ananas, tagliare la polpa a dadini e tenere la scorza in frigorifero. Mescolare poi i dadini di ananas con il mango, i mandarini, poi unire la banana intinta nel succo di limone e condire il tutto con zucchero e un liquore a piacere.Prendere il guscio dell’ananas mettere 4 palline di gelato (vaschetta fiordilatte Cold Gelati) , completare con la frutta ,spolverizzare con il cocco grattuggiato. Servire subito o preparare un pò prima e conservare in freezer… preparate a parte del cioccolato fondente fuso.. Questo menù richiama esplicitamente all’amore…. 

annika.jpgAmore, amore, che schiavitù l’amore.
Jean de La Fontain18-06-2011 11.54.42.JPG

Gustare Cognac a La Rochelle…l’afrodisiaco di Enrico IV di Francia!

Siamo nel sud-ovest della Francia…Poitou-Charente regione molto conosciuta dagli appassionati di cognac!Infatti nelle città di Jarnac e Cognaccognac.jpg si produce il raffinato distillato…Il clima è simile a quello della costa azzurra..Affacciati sull’Oceano Atlantico,ammiriamo castelli turriti,spiagge,campagna,alberghetti romantici,ville e manieri..Molto molto romantico l’albergo castello del 1471le logis 1.JPG
 Le Logis nel borgo di Dompierre sur Charente…A Rochelle c’è un ristorante di pesce indimenticabile,ostriche top, les flotes ristorante.jpgLes Flots

Tornando al cognac Enrico IV di Francia lo lanciò come afrodisiaco di moda…La fama si propagò rapidamente e i cavalieri iniziarono a bersene un calice prima di un incontro amoroso..Ancora oggi è buona abitudine,specialmente tra uomini concludere una cena con cognac!

afrodisiaco,cognac,gelato,francia,la rochelle,ristorante les flotes,albergo catello le logisIo adoro  mettere in un ballon 3 palline di gelato alla vaniglia(Cold gelati),e  bagnarlo con del cognac…Veramente sublime……………………..afrodisiaco,cognac,gelato,francia,la rochelle,ristorante les flotes,albergo catello le logis

Il piacere di un gelato….. Tartufi e sorbetti “Cold Gelati” a casa nostra…

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Gustare un gelato corrisponde a un momento di vero piacere… Alle sensazioni del palato (freddo,caldo,dolce) sono legati pensieri e ricordi.. Rigenerante nei momenti caldi,tonificante dopo un lungo pasto… Tanti gli amanti di questo cibo,Oscar Wilde amava stare seduto al Caffè Procope di fronte all’Operà di Parigi a degustare ed osservare la sua coppa di gelato con incanto… Charles Dickens disse:”gli uomini quando mangiano gelato,sembrano tanti bambini intenti a poppare”… 

Poichè la pubblicità è l’anima del commercio,oggi vi mostro la linea di gelati e sorbetti “New Cold gelati”

Parto con la linea di Sorbetti Annika Boc(by Cold gelati),ottimi come aperitivo,rompipasto e dessert..In confezione da 6 flutes(pronte all’uso)..  Nei tre gusti,sorbetti annika limone.jpgLimone,confezione sorbetto mojito Annika Boc.jpgMojito,sorbetti annika spritz.jpgSpritz

Passiamo a un altro  must dell’azienda i Tartufi… Morbidi,gustosi,ottimi come dessert in ogni momento..icona_tartufi.jpg.Tartufo al Cacao,tartufo conf cold gelati.jpgtartufo fior di latte.jpgtartufo al fior di latte con cuore di caffè,al limoncello(Tartufello),al torroncino…

Altra  delizia   il icona_tiramisu.jpg Tiramisù anche in versione monoporzione… Lasciamoci tentare……….. Dai migliori Supermercati alle nostre case…. http://www.coldgelati.com/                                      

annika.jpg18-06-2011 11.54.42.JPGCome scrisse Isabelle Allende,nello splendido  libro “Afrodita”….”Credo sia inutile complicarsi la vita preparando dolci,avrai già i tuoi grattacapi con le tasse,quindi risparmia energia per fare l’amore.In fondo non è quello lo scopo di una cena afrodisiaca?…”.