Milano “OPIFICIO 31”.. SFIDA TRA CHEF! DAL 20 AL 22 OTTOBRE! APERITIVO,CENA,BOMBA GELATO… POI SI DANZA….

Milano, Le Grand Fooding all’Opificio 31-Tortona Locations dal 20 al 22 ottobre 2011 Eventi a Milano
spaghetti giganti 13.jpgLa cucina italiana in Italia e nel mondo”…. Tre serate -evento animate da grandissimi cuochi!
L’evento si svolgerà  il  20-21-22 ottobre presso
 
l’OPIFICIO  31 – Tortona Locations!  ogni serata  metterà a confronto quattro chef (due italiani e due stranieri) … Vincerà la cucina italiana o straniera?…Sarà certamente premiata la qualità…………Soggetto:
SPAGHETTI GIGANTI!
Le serate si apriranno con un  aperitivo a base di bollicine…Champagne Mumm Cuvée Privilège abbinato alle pizze  di Charlie Hallowell(Pizzaiolo, San Francisco) eJon Pollard(Pizza East, Londra)!
I grandi protagonisti saranno : Andrea Berton (Trussardi alla Scala, Milano), Davide Oldani (D’O, Cornaredo), Massimo Bottura (Osteria Francescana, Modena), Moreno Cedroni (Madonnina del Pescatore, Senigallia), Cristiano Tomei (L’Imbuto, Viareggio), Pino Cuttaia (La Madia, Licata), Mauro Colagreco (Mirazur, Mentone).
Federica e Fabrizio Mancioppi (Caffè dei Cioppi, Parigi) e Giovanni Passerini (Bistrot Rino, Parigi) rappresenteranno invece gli Italiani a Parigi, mentre Christian Puglisi (Relae, Copenhagen) porterà a Milano un pò  di Copenhagen, e dal  grande continente: Mario Carbone (Torrisi Italian Specialties, New York) e Pier Paolo Picchi (Picchi, San Paolo).
L’ambiente sarà arredato dalla designer paola navone designer.jpg
Paolo Navone….    Per terminare il  Gelato: “bomba di gelato 
Haagen Dazs” preparata da Franco Aliberti….


 Musica con il  deejay parigino Remy Kolpa Kopoul.

Il biglietto (in vendita online a partire da metà

settembre) per l’intera serata costerà 50

(dall’aperitivo alla festa, tutto incluso) per info

:http://www.legrandfooding.com/( parte del ricavato della vendita dei biglietti andrà in beneficenza a CAF Onlus – Centro di Aiuto al Bambino maltrattato e alla Famiglia in crisi.)

La cena si conclude con una grande festa……………………….Via Tortona 31!                  

annika.jpg18-06-2011 11.54.42.JPG “Si dice che l’appetito vien mangiando,in realtà viene a star digiuni…..”Totò……

S“

I PRIMI D’ITALIA … DAL 29 SETTEMBRE AL 2 OTTOBRE… FOLIGNO… PASTA PER LE STRADE..

Pasta 1.jpg Tra le meraviglie del mondo descritte nel Milione, parlando del reame di Fansur, Marco Polo scrive che Qui à una grande maraviglia, che ci àn farina d’àlbori, che sono àlbori grossi e ànno la buccia sottile, e sono tutti pieni dentro di farina; e di quella farina si fa molti mangiar di pasta e buoni, ed io più volte ne mangiai a cui, Giovan Battista Ramusio aggiunge la farina purgata et mondata, che rimane, s’adopra, et si fanno di quella lasagne, et diverse vivande di pasta, delle quali ne ha mangiato più volte il detto Marco Polo, et ne portò seco alcune a Venezia, qual è come il pane d’orzo, et di quel sapore….

Ci attendono 4 giorni luculliani nel centro storico di Foligno! Per l’edizione di i primi d'itali 1.jpg I PRIMI D’ITALIA…. I primi d'italia 2.jpgI primi piatti di qualità..  Pasta per tutti i palati,per tutti i gusti,vere e proprie degustazioni nel villaggio del gusto.. Ad intrattenerci oltre alla pasta,ci saranno corsi di cucina,mostre e tanti spettacoli ad ingresso free.. Un intero percorso pedonale trasformato in strada del gusto,dei sapori….  Presso Palazzo Candiotti,nel cuore della città,si mescoleranno arte,gusto,cultura,cibo…Tante le esibizioni musicali,i salotti culturali,per saziare intelletto e stomaco…..http://www.iprimiditalia.it/ 

annika.jpg18-06-2011 11.54.42.JPG  Un film che parla di cibo,e dà il giusto valore ad esso è “Il pranzo di Babette”,una pellicola del 1987 che regala emozioni..Il cibo come mezzo per unire gli uomini…..

Detesto l’uomo che manda giù il suo cibo non sapendo che cosa mangia.Dubito del suo gusto in cose più importanti…” (Charles Lamb).(98)%20una%20vita%20difficile%20%20alberto%20%20sordi%20massari%20miniposter%20t09.jpg