Dalle Grotte di stiffe alla cucina Abruzzese tradizionale.. Natura e cucina sincera..

 

 

grotte abruzzo,stallatiti,stallagmitiLe Grotte di Stiffe (riaperte dal giugno 2011 dopo il sisma che ha colpito l’abruzzo)sono situate all’apice della forra sovrastante il piccolo paese di Stiffe, frazione del Comune di San Demetrio ne’ Vestini.

 

In prossimità della grotta è possibile ammirare uno degli angoli più belli di tutto l’Abruzzo: da una parte lo sguardo si adagia sulla placida, morbida visione della conca aquilana, dominata dalla imponente mole della catena del Gran Sasso d’Italia, dall’altra s’inerpica sull’aspra parete rocciosa alta cento metri, che sovrasta l’ingresso della grotta, e si perde nella lussureggiante vegetazione della forra, attraversata da sentieri perfettamente percorribili.

Le Grotte di Stiffe sono una risorgenza, cioè il punto in cui un fiume torna alla luce dopo un tratto sotterraneo; nel caso di Stiffe questo punto è situato all’apice della forra che sovrasta il piccolo paese omonimo. http://www.grottestiffe.it/inform.htm


grotte abruzzo, stallatiti, stallagmiti, grotte stiffe

 a soli 5 minuti di di macchina dalle grotte e a 15 minuti dall’Aquila ho trovato un’eccellenza che assolutamente voglio presentarvi.. Casa Bologna ristorante  Bed & Brekfast.. la cordialità degli abruzzesi, la voglia di rincominciare dopo il Terremoto, il profondo legame con il territorio.. ma, e… soprattutto il Buon cibo!!!!!

grotte abruzzo,stallatiti,stallagmiti, grotte stiffe, san demetrio ne vestini, san eusanioTorconese, casa Bologna, bed and breakfast, ristorante

La simpatia e la bravura in cucina di Omar vi stupiranno come hanno fatto con me.. Carne cotta nel forno a legna  (non abbiate fretta, per una bistecca da sogno occore attendere che la brace rilasci i profumi del legno)   è così buona… che non posso spiegarvi.. dovete andare ad assaggiarla.. e poi ravioli: miele, ricotta, noci con zafferano, ravioloni di carne, porcini trifolati e assolutamente da non perdere scamorza, porcini e tartufo..

Rosso di Montepulciano d’Abruzzo, Cerasuolo rosato e Liquore alla genziana, ratafia (liquore alle amarene) da servire ghiacciato con i biscottini  al vermuth fatti in casa.. e poi le storie della moto guzzi del nonno, dei pezzi antichi raccolti, degli strumenti da lavoro del passato…

 

 

grotte abruzzo,stallatiti,stallagmiti,grotte stiffe,san demetrio ne vestini,san eusaniotorconese,casa bologna,bed and breakfast,ristorantegrotte abruzzo,stallatiti,stallagmiti,grotte stiffe,san demetrio ne vestini,san eusaniotorconese,casa bologna,bed and breakfast,ristorante

ravioli allo zafferano;  Scamorza porcini e tartufo

grotte abruzzo,stallatiti,stallagmiti,grotte stiffe,san demetrio ne vestini,san eusaniotorconese,casa bologna,bed and breakfast,ristorantegrotte abruzzo,stallatiti,stallagmiti,grotte stiffe,san demetrio ne vestini,san eusaniotorconese,casa bologna,bed and breakfast,ristorante

Porcini trifolati, Biscotti fatti in casa 

grotte abruzzo,stallatiti,stallagmiti,grotte stiffe,san demetrio ne vestini,san eusaniotorconese,casa bologna,bed and breakfast,ristorante

per finire un buon caffè… e

Casa Bologna Ristorante Bed&Breakfast  Sant’Eusanio Torconese (L’Aquila) www.ristorantecasabologna.com    

 

grotte abruzzo,stallatiti,stallagmiti,grotte stiffe,san demetrio ne vestini,san eusaniotorconese,casa bologna,bed and breakfast,ristorantegrotte abruzzo,stallatiti,stallagmiti,grotte stiffe,san demetrio ne vestini,san eusaniotorconese,casa bologna,bed and breakfast,ristoranteIl piacere di un sapore si concentra nel palato,anche se spesso non nasce lì ma da un ricordo…E componenti essenziali di questo piacere risiedono negli altri sensi,la vista,l’olfatto,il tatto e persino l’udito..Direte perchè l’udito?….Nulla mi sazia come sentire il rumore della cipolla che soffrigge lentamente,i piatti appoggiati con delicatezza alla tavola..L’armonia dei gesti di chi offre il cibo,la quieta gratitudine di chi fiducioso lo riceve….Il suono di una cucina per me è il suono della vita….A Casa Bologna ho trovato tutto questo………… 

FriULIana .. 29, 30, 31 luglio 2011 divertitevi con www.endurostradali.it

 friuliana,friuli,raduno moto,moto,motocicletta,motociclismo,coccau,tarvisio,uliana,giouli,uligioDurante i viaggi succede di conoscere persone con grandi passioni, ed ecco che….  mi è venuta la voglia di indossare gli stivali da motociclista, il casco  e partire per una nuova avventura…friuliana,friuli,raduno moto,moto,motocicletta,motociclismo,coccau,tarvisio,uliana,giouli,uligio

luoghi  bellissimi anche per chi volesse visitarli a piedi….(nella foto uno scorcio di fiume Isonzo)..

friuliana,friuli,raduno moto,moto,motocicletta,motociclismo,coccau,tarvisio,uliana,giouli,uligio

 

 

friulana, raduno moto, raduno fuoristrada

 Ecco il comunicato stampa della manifestazione,(scritto da Giovanni  Uliana) riservato agli  Enduristi veri:

Eccomi ad organizzare con il supporto degli Endurostradali l’uscita estiva prevalentemente“stradale” nelle mie amate terre del Friuli Venezia Giulia. Saremo ospiti della Sagra  in occasione della Festa  di Coccau (Tarvisio – UD), dove verrà allestito il campo base a quota 1000 mt, ovvero la nostra tenda per le info riguardanti gli itinerari e il programma delle uscite.  

 

PROGRAMMA IN BREVE:

 

 

friuliana,friuli,raduno moto,moto,motocicletta,motociclismo,coccau,tarvisio,uliana,giouli,uligio Venerdì  29 luglio arrivo in serata c/o la Sagra a Coccau per allestimento campo base, sistemazione per la notte e festa in sagra con balli e discoteca in mezzo alle Alpi Giulie. 

 

Il giro di sabato 30 luglio Partenza ore 10,30 c/o la Chiesa di Coccau  per il Tour di circa 220 KM Italia, Slovenia, Austria: inizierà dalle strade italiane delle Alpi Giulie dentro la foresta Tarvisiana, per poi sconfinare  in territorio Slavo nella  strada e nella gola delle sorgenti del fiume Soca ( Isonzo) una delle più belle sorgenti di origine carsica.

friuliana,friuli,raduno moto,moto,motocicletta,motociclismo,coccau,tarvisio,uliana,giouli,uligioQui alle sorgenti  faremo una sosta per il  pranzo al sacco (compreso nell’iscrizione) avvolti in una natura incontaminata. Saremo immersi lungo tutto il percorso in un eccezionale monumento naturale all’interno del Parco Nazionale dei Monti del Triglav dove costeggiando le montagne arriveremo in vetta con oltre 50 tornati a quota 1700 mt. per puntare sulla città di Kranjska Gora, o Cortina Slovena per poi puntare nella piana, osservando il monte Mangart e attraversare il confine con l’Italia e proseguire fino agli spettacolari  Laghi montani  di Fusine in Valromana. Arrivo previsto nel tardo pomeriggio dove permettere a tutti di rinfrescarsi. ( c’è la possibilità di doccia x i campeggiatori a 3 Km con gettone a pagamento, ex dogana dei camionisti) per poi trovarci tutti in Sagra!!!!

Domenica 31 luglio Colazione in Sagra offerta da “Original Schweinvogen Goggau” dalle 8.00 alle 10.00, ritrovo per partenza ore 10,30 per il giro di Km 120  circa nellefriuliana,friuli,raduno moto,moto,motocicletta,motociclismo,coccau,tarvisio,uliana,giouli,uligio strade della Carinzia dimenticata, un paesaggio completamente diverso  da quello Sloveno , rilassante con stradine mozzafiato. Rientro in Italia in Val Saisera  fino alle pendici  del Monte Montasio,  giro in sfilata in centro a Tarvisio e rientro a Coccau, dove alle 13,00 gli organizzatori offriranno la “Pastasciutta” prima dei saluti finali.

In occasione  della Sagra  per gli Endurostradali  è stato concordato con gli Organizzatori  un Buono Pasto di  € 10,00 per tutte le serate (da ritirare nella Info “Endurostradali”) col quale si potrà avere: grigliata mista (abbondante) o primo con  verdura, Bibita,Caffè.

Possibilità di Campeggio/Camper “Gratis”

Possibilità di prenotare camera in albergo a pagamento ( affrettandosi) a seconda delle stelle

 

-001.jpg

ISCRIZIONE ALLA MANIFESTAZIONE: (ogni partecipante compreso passeggero)    5,00 che comprende:

1) (Due) 2 (Sab. e Dom.) Colazioni  presso lo Stand comprensivo di Caffè/The/Acqua  e dolce

2)Sacco Pranzo con 2 panini (1Formaggio,2 Prosciutto Crudo)1 Bibita, 1Acqua , Dolcetto, Mela

3)Giubbino Rifrangente di riconoscimento dell’evento Endurostradali “La FriUliana”

 

4)Domenica  30 luglio  ore 13 “Pastasciutta “   

 

 

   ISCRIZIONI SU  www.endurostradali.it

 

 MAGGIORI  INFO http://www.endurostradali.it/forum/

 

  OBBLIGO PORTARE IL KIT PRONTO SOCCORSO PER IL TOUR    

           

 friuliana,friuli,raduno moto,moto,motocicletta,motociclismo,coccau,tarvisio,uliana,giouli,uligio
  Vi aspetto numerosi e date sempre Gasssss!

   UliGio

 

 

 

                                                                                                                            

Le occassioni per divertirsi in compagnia  non finiscono mai…..

 anche per chi non è appassionato di motociclismo …

friuliana,friuli,raduno moto,moto,motocicletta,motociclismo,coccau,tarvisio,uliana,giouli,uligio