Sorbetto… Passione tra acqua e frutta.. in flutes pura eleganza…

Il sorbetto, vero progenitore del gelato ne ha fatta di storia e di carriera… I primi cenni sul sorbetto vanno a Roma, dall’imperatore Nerone, che faceva arrivare il ghiaccio dall’Appennino…. In Sicilia gli arabi usarono la neve dell’Etna mista a sale marino… Che dire, ci sono cibi, oggetti, persone intramontabili, la naturalità, la semplicità premia sempre.. 

moke up limone esselunga.jpgsorbetti annika limone.jpgPer una cena, come rompipasto, come dessert, vi propongo le mie flutes al limone….

annika.jpgIl destino delle nazioni dipende dal modo in cui si nutrono” Anthelme Brillat-Savarin (Fisiologia del gusto 1825)18-06-2011 11.54.42.JPG

PALERMO.. SPLENDIDO LUNGOMARE, DALL’APERITIVO AL TRAMONTO!

Il fronte mare di Palermo è una striscia verde lunga 2 km.. Tra un castello arabo normanno e un porticciolo frequentato da pescatori.. Un luogo di rinascita, dove prima  capannoni industriali in disuso coprivano lo splendore del mare… Oggi il palermo,aperitivo,lungomare,cena,vino,chiavettieriwaterfront è un’isola di piacere! Oltre ad ammirare l’orizzonte , il percorso si confonde tra prato all’inglese e panchine di marmo dove fermarsi a pensare.. Tutto ciò ha creato un ritorno all’attività commerciale, che si estende tra le vie e i vicoletti della città medievale.. La fantastica Piazza Marina dove in tutta la sua forza si può ammirare il più grande Ficus magnolioiedes d’Europa! Per chi vuole un aperitivo speciale, o pasteggiare a prezzi contenuti al 18 di via Chiavettieri l’omonimo localepalermo,aperitivo,lungomare,cena,vino,chiavettieri Chiavettieri! Ed è solo uno dei tantissimi locali, dove tirar mattina… 

palermo,aperitivo,lungomare,cena,vino,chiavettieriNel giardino pubblico vicino al porto, trascorsi tutto da solo alcune ore magnifiche. È il posto più stupendo del mondo […] Monte Pellegrino: «Il promontorio più bello del mondo» Johann Wolfgang von Goethe

palermo,aperitivo,lungomare,cena,vino,chiavettieri 

http://www.annikaboc.com/

FIRENZE, “SESTO ON ARNO” Aperitivo- Mojito al tè verde e miele…

All’interno dell’Hotel Westin Excelsior  il nuovo  bar sesto on arno.jpgSesto on Arno! Una fantastica vista sui tetti di Firenze…. Oltre vent’anni fa era la terrazza più frequentata della bella città di Dante.. Buonissimo  il Mojito a base di tè verde e miele!http://www.sestoonarno.com/en/ piazza Ognissanti 3, 6° piano!  

annika.jpgFirenze lo sai non è servita a
cambiarla…… E non c’è più nessuno che mi parli ancora un pò di lei.. Ancora un pò di lei……. Ivan Graziani   18-06-2011 11.54.42.JPG                                              


ROMA… HO VOGLIA DI ……… DOLCE!

Dolce 2.JPGEntri, ti siedi e ordini il Dolce.. Ciò che arriva è  Pura estasi…  un secchiello di krapfen, dei biscotti, le crostatine della nonna e un tiramisù ancora da creare composto da: una moka con caffè fumante, savoiardi, cacao in polvere  e crema al mascarpone… Come un bambino davanti a un gioco ti perdi…… Non l’ho sognato! C’è un locale alla moda nella bella capitale, e si chiama propriodolce 13.jpg DOLCE in via Tripolitania 4 a pocchi passi da via Nomentana. Il posto è molto luminoso, c’è un laboratorio a vista dove le creazioni più sublimi nascono dalle mani dello
alessandro capotosti.jpg chef pasticcere Alessandro Capotosti. Ma quando scende la sera la location si trasforma in un ristorante romantico, luci basse e leccornie impensabili, preparate dallo chef Giacomo Cappelli, come le pizzelle fritte con puntarelle.. Prezzi interessanti…. 


annika.jpgMentre lavoro  libero la mente, respirando profondamente. Le finestre sono aperte, e l’aria che filtra sarebbe fredda se non fosse per il calore dei fornelli, le pentole di rame, il vapore che si innalza dalla copertura che si scioglie. Gli aromi di cioccolata, di vaniglia, del rame scaldato e della cannella che si uniscono danno alla testa, sono molto invitanti. Il gusto vivo e terrestre delle Americhe, il profumo piccante e resinoso delle foreste pluviali. E’ così che viaggio ora, come facevano gli aztechi nei loro rituali sacri. Messico, Venezuela, Colombia. La corte di Montezuma. Cortez e Colombo. Il cibo degli dei, che spumeggia e ribolle nel vasellame da cerimonia. L’ amaro elisir della vita”. Chocolat..18-06-2011 11.54.42.JPG

Roma.. Aperitivo, cena a Teatro! LANIFICIO 159

E’ un vero magazzino dell’arte illanificio logo.jpg Lanificio 159… Con tanti loft che ospitano  un ristorante, un teatro, una danchall, un mercatino shabby, si balla, si beve, si compra, ci si diverte…lanificio bici.jpg  In questo luogo quasi da film da non perdere ogni ultimo sabato del mese! Infatti c’èextravaganza.jpg
Extravaganza
 un party very,very creativo! via Pietralata 159a http://www.lanificio159.com/

Annika SValent.jpgIl primo venuto, purchè sappia divertire, ha il diritto di parlare di se stesso”18-06-2011 11.54.42.JPG Charles Baudelaire


Sensi risvegliati……………. sorbetto al limone e poesia …

sorbetto al limone,agrumi,poesia,tempo,cena,sensi risvegliati,vita,sorbetti annika bocSono a Milano e c’è il sole… Dopo tanto grigio, freddo ,zuppe calde e invidia per le specie animali che possono andare in letargo!  Stasera approfitto del buon umore  e organizzo una cena, non può mancare il dessert!

Usiamo gli agrumi come involucro del gelatolimone.jpg: La buccia esterna è molto bella riempita di sorbetto.Quindi procuriamoci limoni,arance  o  pompelmi, del sorbetto e un coltellino! Io userò dei limoni , quindi  stacchiamo la polpa ai bordi con un coltellino affilato, poi estraiamo la polpa con un cucchiaino. Mettiamo il sorbetto negli involucri di frutta, avvolgiamoli nella pellicola trasparente e teniamoli in freezer ,li serviremo con un rametto di menta! Facilissimo………

Sempre riguardo al risveglio dei miei sensi ho trovato un frammento di James Timpton, che ho avuto sotto il naso ogni giorno ma che ho notato solo oggi.. Scrivetelo a mano e portatelo con il dessert….. 

“Sono nato con la bocca aperta…

facendo il mio ingresso in questo mondo succoso

di pesche e limoni e sole maturo

e nella rosa e segreta carne di donna,

questo mondo in cui la cena è

nel respiro del deserto sottile

nelle spezie del mare distante

che galleggiano nel sonno a notte fonda.

Sono nato in un punto imprecisato tra 

il cervello e la melagrana

assaporando consistenze deliziose

di capelli e mani e occhi,

sono nato dallo stufato del cuore

dal talamo infinito, per camminare

su questa terra infinita.

Voglio nutrirti dei fiori di ghiaccio

su questa finestra d’inverno,

gli aromi di molte zuppe,

il profumo di candele sacre

che in questa casa di cedro mi insegue.

Voglio nutrirti della lavanda

che si sprigiona da certe poesie,

e della cannella delle mele che cuociono,

e della gioia semplice che vediamo

nel cielo quando ci innamoriamo.

Voglio nutrirti della terra acre

dove ho mietuto l’aglio,

voglio nutrirti dei ricordi

che si levano dai ciocchi dei pioppi

quando li spacco 

e del fumo di pigne

che circonda la casa in una notte quieta,

e i crisantemi posati sulla soglia della cucina”.


               18-06-2011 11.54.42.JPG

MILANO..OPERA E VITA DI ARTEMISIA GENTILESCHI…CENA CON VISTA..

l’unica donna in Italia ad aver appreso nel 600 il concetto di pittura,colore,impasto…artemisia gentileschi mostra.jpg Artemisia Gentileschi.Storia di una passione,fino al 29 gennaio..A Palazzo Reale potremo vedere questa mostra che ricrea la carriera di Artemisia Gentileschi … gentileschi 1.pngNel seicento europeo un percorso che contraddistingue la sua vita,gli inizi a Roma sotto l’influenza del padre Orazio ,gli anni trascorsi agentileschi 2.jpg Firenze in cui riesce a far emergere il suo vero stile…Il ritorno a Roma e la fase napoletana…Palazzo Reale.http://www.mostrartemisia.it/ 

Dopo questa splendida mostra,consiglio una cena fantastica con vista sullo Skyline allunico milano.jpgUnico restaurant ,al 20° piano del World Join Center,in zona Portello..Cucina ricercata e di qualità(via Alfonso Papa 30 tel 02.39261025….

annika.jpgA tutte le donne coraggiose che hanno avuto il coraggio di seguire il proprio talento,dedico questa frase di Clarissa Pinkola Estès,tratto da un libro splendido..(Donne che corrono coi lupi)….              ” Ringrazio, infine, l’odore dello sporco buono, il suono dell’acqua libera, gli spiriti della natura che accorrono sulla strada per vedere chi passa. Tutte le donne che sono vissute prima di me e hanno reso il sentiero un po’ più aperto e un po’ più facile.”18-06-2011 11.54.42.JPG

MILANO DESIGN WEEKEND ! ARTE E DESIGN.. NOTTE BIANCO…

Torna per il 2° anno,dal 6 al 9 settembre, mdw 2011.jpgMilano Design Weekend! Un evento promosso da Rcs e Mondadori.. Tema centrale di questa edizione,Diamoci del tu.Dialoghi tra arte e design. Quattro giornate no stop!notte bianca 13.jpg E una notte bianca dedicata allo shopping… Sconti del 30 per cento su prodotti di design nei negozi che aderiscono..  Importanti ingressi gratuiti al Museo del Novecento,Museo Archeologico,laboratori per bambini al Triennale Design Museum….  Questi 4 giorni si respirerà creatività,voglia di vivere,di divertirsi…
fantasia....jpg Tanti percorsi d’arte,di design,architettura e musei.. finalmente arte e design si incontrano e confrontano.. Il limite tra arte,architettura,design diviene invisibile…http://www.milano-designweekend.it/ 

Se vi sentiste troppo presi dal ritmo frenetico della città,c’è un posticino dove riprendere tranquillità,parlo del Bistrò del tempo ritrovato.jpgBistrò del Tempo Ritrovato…. Un luogo di degustazioni cibi e libri… Tantissimi libri per bambini,testi in lingua inglese,narrativa italiana,europea,americana,africana,e orientale dell’Ottocento e contemporanea.. I cibi serviti al Bistrò del Tempo Ritrovato,sono naturali,semplici,senza conservanti..E’ possibile pasteggiare con un tè o una tisana..Pasticceria e gelateria di grande livello…Un bicchiere di ottimo vino in abbinamento ad un formaggio dop e un buon libro,per un aperitivo diverso e rilassante…. In via Vincenzo Foppa 4, tel.02.36503146…

annika.jpgE’ fantastico,il mistero della distanza è svanito, seduti in un bar di Milano possiamo bere il tè del Tibet con del formaggio di malga,sentire,capire ciò che ci piace davvero… Acquistare un oggetto di design perchè piace a noi…18-06-2011 11.54.42.JPG

Una mattina,siccome uno di noi era senza nero,si servì del blu:era nato l’Impressionismo….”(P.A.Renoir)

 http://www.facebook.com/pages/Sorbetto-Annika-Boc/143055199097334

 

ROMA 11 GIUGNO, LADY GAGA PER EURO PRIDE! DAL 9 AL 19 FANTAFESTIVAL! APERITIVI?

roma,europride,ladygaga,circomassimo,maxxi,palmcourt,aperitivo,cenaChe direbbe il grande Alberto Sordi di questo Weekend bollente che attende  la nostra  bella capitale??     Ci sarà anche un’apparizione  della tanto commentata,amata,giudicataroma,europride,ladygaga,circomassimo,maxxi,palmcourt,aperitivo,cena
Lady Gaga domani 11 giugno alle 21, sarà sul palco del Circo Massimo per un’esibizione e pare un breve discorso,nel contesto dell’roma,europride,ladygaga,circomassimo,maxxi,palmcourt,aperitivo,cenaEuro Pride!!!Il tutto dovrebbe risolversi in una mezz’oretta…Quindi per gli interessati:non tardate lei non vi aspetterà!

Per gli amanti dei film fantastici o di fantascienza(anche se si sà che la realtà supera spesso la fantasia)…Dl 9 al 19 sempre a Roma,la 31° edizione del roma,europride,ladygaga,circomassimo,maxxi,palmcourt,aperitivo,cenaFANTAFESTIVAL,che celebra il film fantastico comico italiano..Alcune le sedi:Auditorium Conciliazione(via Della Conciliazione 4),Casa del Cinema (Largo Mastroianni 1),Nuovo Cinema Aquila(via l’Aquila 68). Per info roma,europride,ladygaga,circomassimo,maxxi,palmcourt,aperitivo,cenawww.fanta-festival.it

Ora propongo un aperitivo artistico!Infatti da poco è possibile sorseggiare un buon aperitivo proprio nel giardino delroma,europride,ladygaga,circomassimo,maxxi,palmcourt,aperitivo,cena Museo MAXXI,lo splendido Museo delle Arti del XXI secolo progettato da Zaha Hadid…Dove l’arredo di design posato sull’erba, strizza l’occhio alla mega struttura in cemento..Da segnare in agenda gli aperitivi del giovedi sera,animati dall’affermata dj set Yaya,nome romano del soul house!Il tutto sorseggiando spritz,mojito,birra artigianale,ottimo vino..Piace molto agli artisti…Via Guido Reni 5, tel 06.3207230

Che ne dite altrimenti di uno strepitoso spuntino o aperitivo al roma,europride,ladygaga,circomassimo,maxxi,palmcourt,aperitivo,cenaPalm Court,nel cuore dell’Hassler Roma,proprio in cima alla scalinata di piazza di Spagna..Troviamo questo giardino di Alice nel paese delle Meraviglie…All’ombra della cinquecentesca chiesa della Trinità dei Monti e dal Pincio..Venticello,tra statue neoclassiche,mentre il sole tramonta,un saporito Rossini,preparato con fragole fresche e prosecco,abbinato a ostriche,formaggi e salumi…roma,europride,ladygaga,circomassimo,maxxi,palmcourt,aperitivo,cenaDalle 19.30 sottofondo musicale live,jazz,voce e pianoforte…Anche per pranzi e cene con la firma del grande chef Francesco Apreda… Piazza Trinità dei Monti 6,tel 06.699340 www.hotelhasslerroma.comi

Ho deciso di visitare ilroma,europride,ladygaga,circomassimo,maxxi,palmcourt,aperitivo,cena Pantheon,poichè l’ho sempre dimenticato,ma un amico romano mi ha rimproverata ,ricordandomi che un vecchio proverbio dice:andare a Roma senza vedere il Pantheon significa”tornare a casa come un somaro”…  Invece non so mai  resistere al fascino  diroma,europride,ladygaga,circomassimo,maxxi,palmcourt,aperitivo,cena Palazzo Borghese,dove Paolina la scandalosa sorella di Napoleone,ha ricevuto un incalcolabile numero di amanti…..roma,europride,ladygaga,circomassimo,maxxi,palmcourt,aperitivo,cena  Annika Boc

TAORMINA FILM FEST….. 11-18 GIUGNO! Ospite Monica Bellucci! APERITIVI E CENE…

taormina-tempio-greco.jpgNella splendida Taormina dall’11 al 18 giugno un grande evento estivo! Iltaormina,taorminafilmfest,monicabellucci,francescogasperoni,aperitivo,cena,ilbarcaiolo,panasiabeach TAORMINA FILM FEST……Presente taormina,taorminafilmfest,monicabellucci,francescogasperoni,aperitivo,cena,ilbarcaiolo,panasiabeachFrancesco Gasperoni,il regista del primo film in 3Ddi matrice italiana….”PARKING LOT”… Che proprio in questi giorni del festival girerà un corto coinvolgendo tutti i presenti….Gli occhi dovranno stare sempre aperti,poichè farà il suo arrivo Lei…La sensualissimataormina,taorminafilmfest,monicabellucci,francescogasperoni,aperitivo,cena,ilbarcaiolo,panasiabeach Monica Bellucci….!Una Taormina davvero fashion…(www.taorminafest.it).

Sicuramente cosa fare dopo la kermesse in questo luogo fantastico non è certo un problema da porsi!Comunque ci sono due posticini niente male che vi segnalo…Il primo è per fare una cenetta coi fiocchi…Nel senso di cibo genuino,ospitalità,e veri sapori di questa fantastica terra,taormina,taorminafilmfest,monicabellucci,francescogasperoni,aperitivo,cena,ilbarcaiolo,panasiabeachIL BARCAIOLO,a Taormina mare in via Castelluccio 43, tel 0942625637.Una tipica trattoria siciliana,con terrazza da cui ammirare la spettacolaretaormina,taorminafilmfest,monicabellucci,francescogasperoni,aperitivo,cena,ilbarcaiolo,panasiabeach Baia di Mazzarò….

Luogo culto del divertimento e del relax invece,
PANASIA BEACH taormina,taorminafilmfest,monicabellucci,francescogasperoni,aperitivo,cena,ilbarcaiolo,panasiabeachRISTORANTE, Spisone,via Nazionale,tel 094223170.La cucina è ad alto livello,l’ambiente molto chic,in questa location si può tirare fino a notte fonda…Per pasteggiare a qualsiasi ora, ottima la cucina,gettonatissimo come bagno per rilassarsi pe prendere il sole,la sera diventa una vera e propria discoteca dove prendere un aperitivo e  tirare le ore piccole ballando….                           taormina,taorminafilmfest,monicabellucci,francescogasperoni,aperitivo,cena,ilbarcaiolo,panasiabeach Il mio sogno sarebbe di veder giungere al festival Federico di Svevia…Colto,affascinante personaggio che tanto segnò la storia di questa terra…Annika Boc….