Torino.. Il 31 maggio si inaugura la gelateria Dario’s.. degustazione gratuita…

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Un appello speciale per tutti gli amanti del gelato, per chi non ha smesso di cercare i sapori di  una volta! Creato con ingredienti semplici! Il gelato Dario’s vi garantisce naturalità- solo latte fresco, panna fresca, e poche materie prime selezionate, il tutto ben miscelato e raffreddato… Niente polverine! Un ritorno alla natura, alle origini, alle radici della vita.. Degustazione per tutti venerdi 31 maggio dalle ore 16.30 alle 19.30 in Corso Traiano 93.  www.darios.eu

annika.jpg“Il destino delle nazioni dipende dal modo in cui si nutrono.” Anthelme Brillat-Savarin

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Creare un orto a casa! Mangiare sano dall’aperitivo al gelato!

ORTO BELLO.jpgMi sono fatta contagiare da questa moda glamour-salutista di avere un orticello!
ortobello.jpg Queste giornate di sole mi hanno dato la spinta propulsiva per mettere in pratica le idee… E poi se il grande psicanalista Jung, si occupava del proprio orto e galline forse farà bene anche a noi……..
 Non vi sembra fantastico uscire e trovare della ORTO MENTA.jpgmenta fresca per preparare un Mojito, dei pomodorini per preparare una caprese profumata di basilico per gli amici, cogliere un rametto di lavanda e annusarlo volando con la fantasia in provenza… Le  erbe e le spezie sono il cuore pulsante della cucina, non solo perchè possono trasformare qualsiasi piatto in un potenziale afrodisiaco, ma anche perchè dissimulano gli errori culinari…. “Ecco i miei aiutanti”!ORTO AIUTANTI.jpg

Forse questa attività a km zero, per la mia cucina non mi farà trovare la pace spirituale, ma confido che un’insalatina con la rugiada mi possa portare buon uomore… Vi terrò informati… 

annika.jpgLa natura non fa nulla invano“Aristotele..18-06-2011 11.54.42.JPG

Natale.. Nei supermercati Tosano, in promozione le mie vaschette gelato con ricette per dolci e aperitivi!

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Non c’è recessione o spending review, così abile da riuscire a smorzare il calore del Natale, la luminosità  e la speranza di entrare in un anno nuovo lasciandoci alle spalle un pò di buio..
Ognuno di noi ha il compito di dare un piccolo contributo, affinchè si possano passare delle feste scintillanti senza spendere una follia! A questo proposito vi segnalo che nei supermercati e ipermercati natale,capodanno,panettone,gelato,annika boc,cold gelati,vaschette,tosano supermercati,aperitivi,ricetteTosano potrete trovare tutta la linea delle mie vaschette da natale,capodanno,panettone,gelato,annika boc,cold gelati,vaschette,tosano supermercati,aperitivi,ricette500 gr in promozione per il periodo natalizio, sul retro delle confezioni tante ricette.. Una pallina di gelato al fiordilatte con una fetta di pandoro caldo e tanto altro su http://www.annikaboc.com/aper-ice/

E alcuni simpatici video…………………. 

annika.jpgVorrei mettere lo spirito del Natale all’interno di un barattolo e poterlo tirare fuori mese per mese, poco alla volta….18-06-2011 11.54.42.JPG


APERITIVO A BASE DI GELATO! SEGUITE LA MIA VIDEORICETTA! FALL IN LOVE..

Ho deciso di chiamare questo aperitivo a base di gelato (Cold gelati)  FALL IN LOVE … Gli ingredienti mi hanno fatto pensare a una serata estiva: fragole fresche, gelato al limone e fragola, rum bianco…. Sò perfettamente che l’unico afrodisiaco davvero infallibile è l’amore…. Ma chissà potrebbe fare miracoli! Nel frattempo divertitevi con noi!

http://www.annikaboc.com/

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Ma poi cos’è la felicita’? Mangiare un gelato?

La felicita’? Cos’è.. L’ho sempre inseguita, cercata, in storie d’amore struggenti, in lavori importanti, nel fare denaro.. Poi una mattina ti svegli: gli uccellini cantano e ti sembra un gran bel suono, le lenzuola sono calde, ma se allunghi le gambe puoi sentire il fresco..  Esci di casa e la gente che incontri ti sembra migliore, più simpatica- saluti tutti, assapori profumi,odori,la radio trasmette una bella canzone: la mi voce  continua a essere stonata! Mi aggiro per la mia città da turista, come se la vedessi per la prima volta, compro un cono gelato: cioccolato fondente e pistacchio, e’ buonissimo! Chiamo un’amica per dirle che le voglio bene! Ma il bello e’ che nel frattempo non mi sono innamorata, nn ho vinto alla lotteria, niente promozioni! E se il senso della vita fosse questo? Per voi?

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NON SOLO A SAN VALENTINO! CREIAMO PRALINE DI GELATO PER CHI AMIAMO

Fuori è tremendamente freddo… il camino è acceso.. e noi abbiamo preparato un dolce davvero paradisiaco… Praline di gelato …. Alla fine di una cena romantica, che boccone dopo boccone , ha condotti gli amanti a un lieto fine, non può certo mancare un dolce..1cioccolata.jpggelato vaniglia.jpg

“Per preparare circa 25 cioccolatini INGREDIENTI:3 tazze di gelato alla vaniglia (consiglio le vaschette Cold Gelato)- una tavoletta di cioccolata fondente  da 200g- 25 g di cioccolato al latte- 1/2 tazza di nocciole tritate.

PREPARAZIONE:mettere una placca da forno in freezer per 10 minuti. Con uno scavino del melone, prendere le palle di gelato e metterle sulla placca.Congelarle almeno un’ora in freezer.

Rivestite ora un’altra placca da forno con carta da forno e mettetela in freezer per 15 minuti.Intanto sciogliete la cioccolata fondente in un tegamino e quella al latte in un altro pentolino.

Con un porzionatore ,trasferite le palline di gelato sulla placca che estrarrete dal congelatore. Versare con un cucchiaio o con una tasca da pasticciere  un pò di cioccolata fondente  fino a coprire quasi completamente le praline,poi farcitene alcune con il cioccolato al latte e altre con le nocciole tritate. Completate e rimettete in freezer fino al momento di servire…….

annika.jpgTorna sovente e prendimi,
palpito amato, allora torna e prendimi,
che si ridesta viva la memoria
del corpo, e antiche brame trascorrono nel sangue,
allora che le labbra ricordano e le carni ,
e nelle mani un senso tattile si riaccende.
Torna sovente e prendimi,la notte,
allora che le labbra ricordano, e le carni…

Costantinos Kavafis18-06-2011 11.54.42.JPG

Gustare Cognac a La Rochelle…l’afrodisiaco di Enrico IV di Francia!

Siamo nel sud-ovest della Francia…Poitou-Charente regione molto conosciuta dagli appassionati di cognac!Infatti nelle città di Jarnac e Cognaccognac.jpg si produce il raffinato distillato…Il clima è simile a quello della costa azzurra..Affacciati sull’Oceano Atlantico,ammiriamo castelli turriti,spiagge,campagna,alberghetti romantici,ville e manieri..Molto molto romantico l’albergo castello del 1471le logis 1.JPG
 Le Logis nel borgo di Dompierre sur Charente…A Rochelle c’è un ristorante di pesce indimenticabile,ostriche top, les flotes ristorante.jpgLes Flots

Tornando al cognac Enrico IV di Francia lo lanciò come afrodisiaco di moda…La fama si propagò rapidamente e i cavalieri iniziarono a bersene un calice prima di un incontro amoroso..Ancora oggi è buona abitudine,specialmente tra uomini concludere una cena con cognac!

afrodisiaco,cognac,gelato,francia,la rochelle,ristorante les flotes,albergo catello le logisIo adoro  mettere in un ballon 3 palline di gelato alla vaniglia(Cold gelati),e  bagnarlo con del cognac…Veramente sublime……………………..afrodisiaco,cognac,gelato,francia,la rochelle,ristorante les flotes,albergo catello le logis

Tra una Firenze&Fashion Art e Pitti uomo!Propongo un’ottima cena dal Francescano e un gelato al “Vivoli”…


FIRENZE FASHION 2012 2.jpgUna galleria senza porte totalmente aperta in entrata ed uscita,che invita all’entrata chiunque punti il piede in piazza della  Repubblica a Firenze!All’interno del tunnel gli enormi lavori di otto artisti di strada che,con spray e vernici acriliche hanno interpretato otto testate della Rcs..fashion FIRENZE 2012.jpgQuesta divertente mostra resterà fino al 15 gennaio in concomitanza con Pitti Uomo..Tra una mostra,una sfilata di moda ,una Cattedrale,vi propongo una colazione o cena daFRANCESCANO.jpg Il Francescano(largo Bellini 16,055/241605). Vicinissima a Santa Croce,troviamo questa trattoria che conserva tutta la tradizione toscana..crostini,pappa al pomodoro,pici,peposo all’imprunetina.. che acquolina!  

Per una merenda super un gelato artigianale molto buono,servito esclusivamente in coppetta,golosissimo il cioccolato all’arancia…Gelateria Vivoli(via dell’Isola delle Stinche 7,055/292334).

 

annika.jpg ” Niente passa tanto di moda come la moda”.Bruno Munari

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Milano “OPIFICIO 31”.. SFIDA TRA CHEF! DAL 20 AL 22 OTTOBRE! APERITIVO,CENA,BOMBA GELATO… POI SI DANZA….

Milano, Le Grand Fooding all’Opificio 31-Tortona Locations dal 20 al 22 ottobre 2011 Eventi a Milano
spaghetti giganti 13.jpgLa cucina italiana in Italia e nel mondo”…. Tre serate -evento animate da grandissimi cuochi!
L’evento si svolgerà  il  20-21-22 ottobre presso
 
l’OPIFICIO  31 – Tortona Locations!  ogni serata  metterà a confronto quattro chef (due italiani e due stranieri) … Vincerà la cucina italiana o straniera?…Sarà certamente premiata la qualità…………Soggetto:
SPAGHETTI GIGANTI!
Le serate si apriranno con un  aperitivo a base di bollicine…Champagne Mumm Cuvée Privilège abbinato alle pizze  di Charlie Hallowell(Pizzaiolo, San Francisco) eJon Pollard(Pizza East, Londra)!
I grandi protagonisti saranno : Andrea Berton (Trussardi alla Scala, Milano), Davide Oldani (D’O, Cornaredo), Massimo Bottura (Osteria Francescana, Modena), Moreno Cedroni (Madonnina del Pescatore, Senigallia), Cristiano Tomei (L’Imbuto, Viareggio), Pino Cuttaia (La Madia, Licata), Mauro Colagreco (Mirazur, Mentone).
Federica e Fabrizio Mancioppi (Caffè dei Cioppi, Parigi) e Giovanni Passerini (Bistrot Rino, Parigi) rappresenteranno invece gli Italiani a Parigi, mentre Christian Puglisi (Relae, Copenhagen) porterà a Milano un pò  di Copenhagen, e dal  grande continente: Mario Carbone (Torrisi Italian Specialties, New York) e Pier Paolo Picchi (Picchi, San Paolo).
L’ambiente sarà arredato dalla designer paola navone designer.jpg
Paolo Navone….    Per terminare il  Gelato: “bomba di gelato 
Haagen Dazs” preparata da Franco Aliberti….


 Musica con il  deejay parigino Remy Kolpa Kopoul.

Il biglietto (in vendita online a partire da metà

settembre) per l’intera serata costerà 50

(dall’aperitivo alla festa, tutto incluso) per info

:http://www.legrandfooding.com/( parte del ricavato della vendita dei biglietti andrà in beneficenza a CAF Onlus – Centro di Aiuto al Bambino maltrattato e alla Famiglia in crisi.)

La cena si conclude con una grande festa……………………….Via Tortona 31!                  

annika.jpg18-06-2011 11.54.42.JPG “Si dice che l’appetito vien mangiando,in realtà viene a star digiuni…..”Totò……

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